准爸爸饮食要注意什么？准爸爸饮食有什么要注意的？

　　(主料辅料)

　　油发鮰鱼肚(l00 克)、 蟹肉(50 克)、熟鸡肫片(50 克)、 熟鸡肝片(50 克)、熟鸡肉片(75 克)、 熟火腿片(50 克)、虾子(5 克)、 熟春笋片(75 克)、青菜心(10 棵)、绍酒(25 克)、精西藏能治好癫痫病的医院在哪里盐(2.5 克)、 白胡椒粉(0.1 克)、白糖(5 克)、 味精(1 克)、葱末(15 克)、 姜末(15 克)、鸡请汤(750 克)、 水淀粉50 克)、熟猪油(250 克)。

　　(烹制方法)

　　1.将油发鱼肚用水浸泡回软，用少许食碱洗去油腻，再用清水洗数次后挤干，切成长约 7 厘米，宽约 3.5 厘米的斜方块。青菜心洗净沥干。

　　2.将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至四成热，放入菜心过油至翠绿色，倒入漏勺。

　　3.原锅仍置旺火上，舀入熟猪油 50 克，烧至五成热，放入葱末，姜末炸香后捞出，倒入蟹肉，翻炒几下，再放入鸡吨片、鸡肝片、鸡肉片、笋片、鱼肚，加鸡清汤、绍酒、精盐、白糖、虾子、熟猪油 50 克，烧沸约 10 分钟，福州哪家治癫痫病倒入菜心、火腿片，加味精，用水淀粉勾荧，淋入熟猪油 25 克，起锅盛入盘中，撒上白胡椒粉即成。

　　优小窝小贴士：

　　鱼肚发制有两种，一种是油发，一种是水发，酿馅多用油发，烹菜多用水发，风味不同，用法有别。

　　[风味特点]

　　鮰鱼，似鲇而大，头微扁而青白色，渔民称之为"白吉"，用鮰鱼的鱼膘，制做的白烩鮰鱼肚为江苏筵席上的大菜。鱼肚肥润松软，衬以青菜心、火腿，色彩分明，味厚鲜美，被视为"水八珍"之一。